Participará Ensenada en 1° Festival Internacional Artesanal y Gastronómico “Sabores y Saberes” de la UNESCO
Ensenada, B.C., 1 de Febrero de 2018.- Una comitiva de Ensenada participará en el primer Festival Internacional Artesanal y Gastronómico “Sabores y Saberes” que se estará desarrollando del 2 al 5 de febrero en el estado de Chiapas.
El director de Asuntos Internacionales del XXII Ayuntamiento, Jared Gutiérrez manifestó que la Delegación de Ensenada Ciudad Creativa ofrecerá una comida elaborada con insumos locales y estará a cargo de los Chefs Ian García, Christopher M. Ruiz y Lizeth Salazar, y es ésta otra gran oportunidad de valorar la diversidad cultural, entablar alianzas, intercambiar experiencias y mostrar de qué manera la gastronomía conecta las vocaciones de la ciudad.
Agregó que también se presentarán vinos de la región, así como cervezas artesanales, bebidas que han logrado posicionar a Ensenada como destino turístico enológico por excelencia.
En el Festival Internacional Artesanal y Gastronómico “Sabores y Saberes” participan ciudades que conforman la red Internacional de Ciudades Creativas de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura y además participa el director del Instituto Municipal de Cultura y Desarrollo Humano, Octavio Gutiérrez.
El funcionario municipal compartió que se tiene el reto de gestionar que Ensenada sea sede oficial del Foro Mundial de Ciudades Creativas Gastronómicas de la UNESCO en el 2019.
